Programação
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FESTIVAL NOS RESTAURANTES 

De 26/08 a 05/09/2021

O Festival  nos Restaurantes,  acontece nos 28 estabelecimentos  participantes, de Stella Maris ao Centro Histórico, onde Chefs e Cozinheiros  locais, apresentam  pratos  especiais  com destaque  para  o  tema “ O Sertão e o Mar”.

FESTIVAL CULTURA
 

“Etapa Salvador do Projeto Tempero no Forte, inscrito na Lei Federal de Incentivo à Cultura”

CENTRO DE CONVENÇÕES SALVADOR
Dias 28 e 29 de agosto, sábado e domingo – De 12h às  21h 

MÚSICA INSTRUMENTAL e GASTRONOMIA
“Drive In com Lounges e Take Away”
Acesso gratuito (doação de 1kg de alimentos) e acessível, com controle e vagas limitadas, seguindo os Protocolos da Organização Mundial de Saúde.Obrigatório o uso de máscaras

MÚSICA  INSTRUMENTAL
Música Instrumental  Brasileira, Ska, Jazz, Blues, Chorinho,  Música Latina.

  • ARMANDINHO, OLODUM e MAESTRO YACOCCE - Brasil Afro Sinphonic
  • SKANIBAIS - Ska jamaicano
  • TERRA BRASILIS - Chorinho 
  • LIVE SETE - Eletro Pop Music
  • KAVERNA INSTRUMENTAL - Rock instrumental nacional e internacional
  • DADÁ DO TROMBONE  - Música Instrumental Brasileira

GASTRONOMIA 
Comida pra levar e degustar no Drive In com Lounges

  • CASA DE TEREZA - Maniçoba, Sarapatel e Caldo de Sururu
  • SOLAR RIO VERMELHO - Feijoada de Frutos do Mar, Quiches e Crepes  
  • GASTRÔ 360 -Lasanha de Camarão e molhos de bechamel e pesto, Lasanha à Bolonhesa, Tapiocas
  • 4RODAS BURGUER - Hambuguers Artesanais
  • CONFEITARIA THIAGO SÁ - Entremet doce de leite, Brigadeiros, Brownies, Macarons, Coxinha de caranguejo
     

COZINHA SHOW 

Lives com Aulas gratuitas com Chefs da Bahia e do Brasil, com interatividade e certificado.
Inscrições Abertas na aba Cozinha Show deste Site
Curadoria: SENAC

Dia 30/08
Virtual, Expositiva e Interativa – Microsoft Teams
19h às 21h

Prof João Sérgio Rodrigues - Instrutor de Gastronomia do SENAC-BA
“O Sertão e o Mar: A harmonização de produtos regionais”

Dia 31/08
Virtual, Expositiva e Interativa – Microsoft Teams
19h às 21h

Prof João Sérgio Rodrigues - Instrutor de Gastronomia do SENAC-BA.
“Curiosidades sobre a Cozinha Sustentável”

Dia 01/09
Virtual, Demonstrativas e Interativas – Youtube do SENAC BA
14h20 às 15h20

Chef Carlos Ribeiro (PB/SP) - Professor e Pesquisador em história da alimentação.
Aula Show: Do Arroz ao Feijão e do Mar ao Sertão
Receitas: Sertão - “Rubacão” e  Mar - “Baião de dois de Frutos do Mar”

15h50 às 16h50
Chef Fabrício Lemos (BA) - Restaurantes Origem, Gem, Ori e Omi do Fera Palace
Aula Show: 4 Cozinhas - O Desafio de Gestão e do uso de Produtos Locais
Receita: “Arroz de Frutos do Mar

17h20 às 18h20
Chef Jucilene Melo (Petrolina/PE) – Restaurante Flor de Mandacaru.
Aula Show: A Culinária do Sertão
Receita: Moqueca de Frutos do Mato

18h50 às 19h50  
Chef Cristiano Ribeiro (BA)
- Senac Casa do Comércio
Aula Show: Amigos do Sertão
Receita: “Medalhão de Mignon e Filé de Camarão ao Molho Cítrico”

EMPÓRIO DO TEMPERO 

Mercado virtual de artesanato, moda, design e gastronomia. 
Expositores Participantes:

GASTRONOMIA

  • TABULEIRO DA CHEF Tereza Paim – farofas, geleias, temperos -tabuleirodachef.com.br   
  • LATUTUDE 13 cafés especiais da Chapada - @latitude13cafesespeciais    
  • QUITANDA DO BAIANINHO cachaças, pimentas, temperos  - @quitandadobaianinho
  • AS NATAS DE MARIA doces, salgados e vinhos portugueses - @mundidelivery
  • FUMEIRO DO PORTUGA enchidos artesanais portugueses - @fumeirodoportuga
  • GASTRÔ 360 massas artesanais, crepes eventos - @gastro360_
  • DONA DOMITILLA geleias, molhos e azeites aromatizados - @dona_domitilla
  • PÉ DE MATO temperos desidratados - @pe_de_mato

MODA E ACESSÓRIOS

  • MONICA ANJOS moda com identidade - @marcamonicaanjos
  • ANDREIA BRASIS (RJ)  bolsas e acessórios - @andreiabrasis
  • PATRICIA MOURA (PE) biojoias - @patriciamourabiojoias
  • ELIANE MELO (PE) moda em kaftas - @elianemellooficial
  • CLARA ACESSÓRIOS acessórios - @clara.acessorios
  • VARANDA BAIANA decor, plantas, diy, sustentabilidade - @varandabaiana
  • MENINOS REI moda autoral - @meninosrei
  • TRECOS DE PANO customização em jeans - bolsas artesanais - @trecosdepano
  • BLACKPIM camisetaria e mini quadros - @blackpim.original
  • GATO CRIATIVO arte em tecido, sapatos e bolsas - @gatocriativo
  • BOMBOM MODA KIDS moda infantil - @kidsbombom

 ARTESANATO E DESING

  • SOUPLAST BY JO roupas de mesa - @sousplat_by_jo
  • ART DECOR peças artesanais de decoração - @cpartdecor
  • COM ARTE jogos e brinquedos artesanais - @veucomarte  
  • MARAM cadernos artesanais e luminárias em madeira - @ateliermaram       
  • AWÔ OMI esculturas de orixás em ferro - @awo_omi
  • FÁTIMA MORAES arte na mesa e bazar - @fatimamoraesbazar
  • KARLA ISSA design sustentável - arte em couro, papel e metal - @karla_issa

Ministério do Turismo apresenta:

Tempero Bahia
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Tempero Bahia
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Produzido por: Click Interativo - Agência Digital