Ministério da Cultura e Cielo apresentam
Tempero Bahia - Festival deFestival de Cultura e GastronomiaCultura e Gastronomia
Salvador, 14 a 24/set 2017
TemperoBahiaOficial
Pratos
Violino
Chefs1
Centro Histórico
Chefs2
Pratos
Violino
Chefs1
Centro Histórico
Chefs2
Pratos
Violino
Chefs1
Centro Histórico
Chefs2
Tempero Bahia - Festival de Cultura e Gastronomia

Tema: Baía de todos os santos da carne de fumeiro aos frutos do mar

Para a primeira edição do Festival na capital, o tema escolhido não poderia ser outro: Baía de Todos os Santos - da carne de fumeiro aos frutos do mar. Mais de 20 restaurantes em Salvador, de Itapuã ao Centro Histórico, criaram Pratos que valorizam nossos ingredientes. A Música Instrumental Brasileira também estará presente, criando o equilíbrio único entre nossa  cultura e nossa gastronomia. 

Tempero Bahia - Festival de Cultura e Gastronomia

Tema: Baía de todos os santos da carne de fumeiro aos frutos do mar

Para a primeira edição do Festival na capital, o tema escolhido não poderia ser outro: Baía de Todos os Santos - da carne de fumeiro aos frutos do mar. Mais de 20 restaurantes em Salvador, de Itapuã ao Centro Histórico, criaram Pratos que valorizam nossos ingredientes. A Música Instrumental Brasileira também estará presente, criando o equilíbrio único entre nossa  cultura e nossa gastronomia. 

Tempero Bahia - Festival de Cultura e Gastronomia

Tema: Baía de todos os santos da carne de fumeiro aos frutos do mar

Para a primeira edição do Festival na capital, o tema escolhido não poderia ser outro: Baía de Todos os Santos - da carne de fumeiro aos frutos do mar. Mais de 20 restaurantes em Salvador, de Itapuã ao Centro Histórico, criaram Pratos que valorizam nossos ingredientes. A Música Instrumental Brasileira também estará presente, criando o equilíbrio único entre nossa  cultura e nossa gastronomia. 

Gastronomia
Cultura
Quinta-feira
Bahia Bom de Mesa

Abertura do Festival nos restaurantes participantes onde Chefs de todo o Brasil, além de Chefs locais, apresentam pratos especiais, com destaque para o tema “BAÍA DE TODOS OS SANTOS – da carne de fumeiro aos frutos do mar”.

Quinta-feira
Jantar Restaurante Origem

Chefs Dalton Rangel  (RJ/SP), Fabrício Lemos (BA) e Lisiane Arouca (BA)  
Menu com oito pratos e Chef convidado do Festival
Horário: 19h30 - Reservas: 99202-4587 

14
set
Sexta-feira
Bahia Bom de Mesa

Presença dos Chefs convidados nos restaurantes participantes, além de Chefs locais, que apresentam pratos especiais com destaque para o tema “BAÍA DE TODOS OS SANTOS – da carne de fumeiro aos frutos do mar”. 

15
set
Sábado
Cozinha Show

No Passeio Público
Aulas Show com degustação, sobre Cozinha Brasileira, com Chefs Convidados. Pré Inscrição no Site (enviar e-mail) ou 1h antes de cada aula, direto no local.

 

Chef Cesar Santos (PE) | 11h às 12h

Que coisa é essa? A Cozinha de Cesar Santos – Camarão com Caju

Chef Richard Fhelberg (Aus/BA) | 12h30 às 13h30

Pão artesanal com infusão de capim limão, recheado com mantinha na manteiga de garrafa com alho poró, queijo coalho e castanha de caju.

Chef. Jacqueline Bispo (BA) - SENAC | 14h às 15h

Risoto à Baiana- Risoto de polvo e pescado com dendê, pimenta de cheiro, leite de coco, deglaçado no vinho branco com crispy de banana da terra

Chef Beto Pimentel (BA) | 15h30 às 16h30

Moqueca de Mariscos da Baía de Todos os Santos

 

Sábado
Espaço da Cerveja - EISENBAHN

No Passeio Público
De 11 às 20h

Sábado
Bahia Bom de Mesa

Presença dos Chefs convidados nos restaurantes participantes, além de Chefs locais, que apresentam pratos especiais com destaque para o tema “BAÍA DE TODOS OS SANTOS – da carne de fumeiro aos frutos do mar”. 

16
set
Sábado
Música Instrumental Brasileira no Pôr do Sol do Passeio Público

Chorinho, Baião, Frevo, Bossa e Samba de Viola

17h - Orquestra Paulistana de Viola Caipira (SP)

18h30 - CPI (Choros e Populares instrumentais) 

Sábado
Mercado do Passeio

No Passeio Público
De 11 às 20h
Mercado de arte, artesanato, produtos da terra e comidinhas da Bahia.

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